Ribeye, anijs champignons, aardappel gratin, gegrilde asperges, truffel jus

Kabeljauw, gekonfijt in sjalotten boter, inktvis orzo, chorizo, bok choy, jus van Hollandse garnalen

Huisgemaakte ravioli, gevuld met bospaddenstoelen, winter truffel, gegrilde kruidenzwam, Parmigiano Reggiano