Ribeye, anijs champignons, aardappel gratin, gegrilde asperges, truffel jus
Kabeljauw, gekonfijt in sjalotten boter, inktvis orzo, chorizo, bok choy, jus van Hollandse garnalen
Huisgemaakte ravioli, gevuld met bospaddenstoelen, winter truffel, gegrilde kruidenzwam, Parmigiano Reggiano