Het kerst menu is te bestellen voor 22-12-2021 en is uitsluitend voor 25 & 26 december.
Het kerstmenu is een 4 gangen menu dat u volledig naar eigen wens kunt samenstellen.
U kan bij elke gang kiezen uit vis- vlees of vegetarisch.
Het menu is inclusief amuse en friandises voor bij de koffie.
Om het menu te bestellen klikt u één voorgerecht aan. Nu zit het menu in uw winkel mand. Vervolgens kiest u van iedere gang één gerecht.
Bij elke gerecht krijgt u van ons een toelichting, u zal zelf nog een paar kleine handelingen moeten verrichten voordat u van het kerstdiner kan genieten.
Indien er uitzonderingen of allergieën zijn vernemen wij deze graag, u kan deze aangeven bij de notities.
Geef aan bij de notities uw gewenste bezorgtijd en datum, we proberen daar zoveel mogelijk rekening mee te houden.
Kerst Voorgerecht
- €
- 59,50Kalfs Tartaar
- 59,50Canallonni
- 59,50luikse wafel
- 59,50
Kalf Tartaar, gepocheerd ei, pompoen compote, krokante Parmezaan, french dressing, enoki gold
Tonijn Cannelloni , yakiniku, taugé, kewpie mayonaise, furikake
luikse wafel, duxxelle, kastanje, tonkabonen, dopewrt, rode biet, pompoen, krokante ui
Kerst Tussengerecht
- €
- GratisBalentine
- GratisBisque
- GratisProvolone
- Gratis
Ballantine, fazant, eigen jus, armagnac, pistache, dragon, zilveruit
Bisque, coquille, scheermes, kokkels, kreeft, brioche, rouille
Provolone, filodeeg, artisjok, aceto balsamico, asperge
Kerst Hoofdgerecht
- €
- Gratiswaghu
- Gratisheilbot
- Gratisnoggi
- Gratis
Wagyu Rossini, eendenlever, truffel jus, aardappelgratin, oesterzwammen, groene asperge
Heilbot, okonomiyaki, dashi beurre blanc, zoet-zure sjalot, bok choy
Gnocchi, gepofte knoflook, pinda-pesto, spinazie, Reypenaer, groene asperge
Kerst Dessert
- €
- GratisChocolade Delice
- GratisPanna cotta
- GratisKaas Selectie
- Gratis
Chocolade Délice dulce de leche, mango sorbet, gelei van passievrucht
Panna Cotta zwarte bes, bosbes, oreo, chocolade sorbet,
Kaas Selectie selectie van 5 soorten kaas, compote, vijgen brood, druiven